ブリ大根(イナダ大根)を作った。イナダの頭、カマ部分(6匹分)150円、大根150円、生姜100円。反省点は多い。霜降りの手際が悪かったことにより少し血合いや内臓のカスが残ってしまった。鍋の大きさが量に見合わず混ぜるのに難儀しグズグズになってしまった。…