豚すじ４８０円が半額だったので購入。（おそらく６００-７００ｇくらい） １－２分ほど下茹でしたあと流水で洗う。 水適量、酒１００ml、みりん１００ml、砂糖３０グラムに、生姜半切れを薄切りにしたもの、長ネギ青い部分一本分、おろしニンニク小さじの半…