下処理
https://cookpad.com/recipe/3770839
レシピ
https://movinow-sober.com/blog/2020/01/26/post-39601/
下処理後、レシピを参考にしつつも逸脱して次のように料理。
ハツに塩をすり込む。
フライパンを熱し、ごま油を引き、ハツを色が変わるまで炒める。次にネギを入れ、柔らくなったら、ニンニク少し、創味シャンタンを大さじ1弱、胡椒を適当。
ネギがしなしなになりすぎたので、もう少し遅く入れれば良かった。
また最後にとろみをつけるため片栗粉を入れる行程を入れれば良かった。
