豚のかしら辛味噌焼き

塩もみした豚かしらを色が変わるまで焼く。

味噌3:コチュジャン1くらいの割合にみりんを加えて溶き混ぜたタレを加える。

タレが焼けて香ばしくなったが、もっと焼いて香ばしさを増した方が良かったかもしれない。

少ししょっぱかったので、最初の塩を減らすか味噌を減らすかした方が良かった。